西安市高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通告2025年第48期

近期，西安市高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品，餐飲食品，糕點(diǎn)，糧食加工品，豆制品，肉制品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，乳制品，方便食品，蔬菜制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，飲料，薯類和膨化食品，淀粉及淀粉制品，速凍食品16類食品共205批次樣品，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品194批次，不合格11批次，檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件。

總體情況：食用農(nóng)產(chǎn)品103批次，不合格3批次；餐飲食品27批次，不合格6批次；糕點(diǎn)18批次，不合格0批次；糧食加工品14批次，不合格0批次；豆制品11批次，不合格1批次；肉制品10批次，不合格0批次；食用油、油脂及其制品3批次，不合格0批次；調(diào)味品3批次，不合格0批次；乳制品3批次，不合格0批次；方便食品3批次，不合格0批次；蔬菜制品3批次，不合格1批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，不合格0批次；飲料2批次，不合格0批次；薯類和膨化食品1批次，不合格0批次；淀粉及淀粉制品1批次，不合格0批次；速凍食品1批次，不合格0批次不合格原因主要涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留、微生物等指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

一、食品添加劑指標(biāo)問(wèn)題

1、西安市高陵區(qū)呂亮干菜店銷(xiāo)售的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

2、西安老磨餐飲有限公司銷(xiāo)售的老豆腐，鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二、農(nóng)藥殘留指標(biāo)問(wèn)題

1、西安市高陵區(qū)崇皇街道天倫至愛(ài)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心（單位食堂）銷(xiāo)售的圓茄，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

2、西安市高陵區(qū)溫記砂鍋肉合店（個(gè)體工商戶）銷(xiāo)售的黃瓜，乙螨唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

3、西安市高陵區(qū)鄭鄭熟食店（個(gè)體工商戶）銷(xiāo)售的生姜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

三、微生物指標(biāo)問(wèn)題

1、西安康曉廚餐飲服務(wù)有限公司使用的不銹鋼碗，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

2、西安市高陵區(qū)觀瀾幸福商務(wù)管理有限公司使用的快餐盤(pán)，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

3、西安市高陵區(qū)百味軒餐館使用的取菜盤(pán)，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

4、西安市高陵區(qū)劉琦驢蹄子面店使用的面湯碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

5、西安市高陵區(qū)劉家小吃店使用的小碗，陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

6、西安市高陵區(qū)咥條子面館（個(gè)體工商戶）使用的木筷子，陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西普恩檢測(cè)技術(shù)有限公司。

附件1：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

附件2：食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

附件3：食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

附件4：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明.docx

西安市高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年12月8日