筑牢食品安全防線壓實企業主體責任

今年3月，中辦、國辦印發了《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》（以下簡稱《意見》），對新時代新征程提升食品安全治理能力、保障人民群眾“舌尖上的安全”作出了全面部署。為迅速貫徹落實《意見》精神，按照西安市市場監管局統一要求，高陵區市場監管局高度重視、立即行動，在全區范圍內掀起學習宣傳熱潮，并以此為契機，進一步壓緊壓實企業主體責任，構筑嚴密高效的食品安全監管體系。

一、深刻領會《意見》精神，把握全鏈條監管核心要義

《意見》的出臺，是黨中央、國務院對食品安全工作的高度重視和持續加力的鮮明體現。其核心在于“全鏈條”和“強化”兩個關鍵詞。

“全鏈條”意味著監管范圍覆蓋從農田到餐桌的每一個環節，包括食用農產品種植養殖、食品生產、加工、銷售、餐飲服務等全部過程，實現源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。

“強化”則體現在健全法規標準、優化監管機制、創新監管方式、加大懲處力度等方面，旨在解決長期存在的難點痛點問題，提升監管的精準性和有效性。

二、多措并舉廣泛宣傳，營造社會共治濃厚氛圍

為確保《意見》精神深入人心、落地生根，高陵區市場監管局迅速組織開展系列學習宣傳活動：

1.內部學深悟透：組織全局干部職工專題學習《意見》原文，深刻理解其精神實質和具體要求，將思想和行動統一到中央決策部署上來，提升監管隊伍的政策水平和執行能力。

2.線上廣泛宣傳：通過業務工作群等新媒體平臺，解讀《意見》亮點和與群眾生活密切相關的條款，提高公眾知曉率和參與度。

3.線下精準指導：結合日常監督檢查、專項整治行動等，組織監管人員深入企業、商超、餐飲單位、農貿市場等一線，向食品生產經營者面對面宣貫《意見》內容，特別是其中關于壓實企業主體責任的新要求。

三、聚焦壓實企業主體責任，筑牢食品安全第一道防線

《意見》再次明確并強化了食品生產經營者是食品安全的第一責任人。為此，高陵區市場監管局向全區所有食品生產經營單位發出倡議和警示，要求務必做到以下幾點：

1.健全管理制度，配強管理力量。各企業要依法配備食品安全總監、食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，建立完善覆蓋采購、生產、貯存、銷售、服務全過程的食品安全自查體系，及時發現并消除風險隱患。

2.嚴把源頭關口，強化過程控制。嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保原料來源可靠、質量合格。加強生產加工、運輸、貯存、銷售等環節的衛生控制和溫度控制，確保產品符合食品安全標準。

3.誠信守法經營，杜絕違法行為。堅決杜絕使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑、銷售過期變質食品等違法違規行為。主動公示食品相關信息，保障消費者的知情權和監督權。

4.加強人員培訓，提升責任意識。定期組織從業人員學習食品安全法律法規和《意見》精神，不斷增強法律意識、誠信意識和主體責任意識，將食品安全要求內化于心、外化于行。

下一步，高陵區市場監管局將以《意見》為行動指南和根本遵循，堅持問題導向，聚焦風險防控，持續加大監管執法力度，對發現的違法違規行為堅持“零容忍”，依法從嚴查處。同時，我們呼吁廣大消費者積極參與食品安全監督，如發現食品安全問題，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報，共同守護我們美好的家園。

讓我們攜手并肩，共同推動《意見》在高陵區落地見效，為全區人民創造一個更加安全、放心的食品消費環境！