高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2025年清明節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示

清明將至，祭祀掃墓和春游踏青的人數(shù)隨之增多，為有效預(yù)防和控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，保障廣大消費(fèi)者清明節(jié)期間飲食安全，提高自我防范意識(shí)，注意食品安全消費(fèi)，高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布清明節(jié)食品安全消費(fèi)提示。

一、采購商品需注意

1.購買糕點(diǎn)類食品時(shí)，要在合法、正規(guī)店鋪購買，拒絕在流動(dòng)攤販購買含肉、蛋、奶的糕點(diǎn)。同時(shí)要做到“聞一聞”“看一看”，應(yīng)查看是否放置在冷藏設(shè)施設(shè)備內(nèi)冷藏保存售賣。查看食品外包裝標(biāo)識(shí)是否包含名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、貯存條件等內(nèi)容，同時(shí)注意食品是否有過期、異味、脹包霉變等變質(zhì)跡象，若發(fā)現(xiàn)有以上跡象，應(yīng)立即停止購買或食用。

2.購買肉類食品時(shí)，一要選擇正規(guī)渠道。優(yōu)先在具備合法經(jīng)營資質(zhì)的商超、市場(chǎng)或品牌門店購買，避免購買流動(dòng)攤販、無證作坊的肉制品。網(wǎng)購時(shí)選擇信譽(yù)良好的平臺(tái)和商家，注意查看產(chǎn)品資質(zhì)及用戶評(píng)價(jià)。二要查看產(chǎn)品標(biāo)簽。預(yù)包裝肉制品需有完整標(biāo)簽，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證編號(hào)、廠家信息等。三要觀察外觀與氣味。新鮮肉類色澤自然，表面微干不黏手，無異味或酸敗味。包裝產(chǎn)品若脹袋、變色、有霉斑，請(qǐng)勿購買。四要認(rèn)準(zhǔn)檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。購買生鮮肉時(shí)，注意查看動(dòng)物檢疫合格印章及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。

3.購買進(jìn)口食品時(shí)，要關(guān)注食品產(chǎn)地、來源，以及進(jìn)口食品檢疫證明、是否粘貼中文標(biāo)識(shí)，無相關(guān)證明的進(jìn)口食品謹(jǐn)慎購買。

4.按需購買，購買后盡快食用，避免長時(shí)間儲(chǔ)存導(dǎo)致食品過期變質(zhì)。對(duì)于需要冷藏或冷凍的食品，應(yīng)放入冰箱貯存，避免在室溫下長時(shí)間存放。

二、聚會(huì)聚餐需謹(jǐn)慎

1.外出就餐需注意：外出聚餐應(yīng)選擇證照齊全、就餐場(chǎng)所環(huán)境整潔衛(wèi)生的餐廳，優(yōu)先選擇實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲場(chǎng)所。主動(dòng)使用“公筷公勺”，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，適量點(diǎn)餐，厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，吃不完應(yīng)打包帶走。

2.家庭就餐需注意：謹(jǐn)慎食用高風(fēng)險(xiǎn)品種。點(diǎn)餐時(shí)盡量選擇安全風(fēng)險(xiǎn)小的食品品種，不要使用野生蘑菇、野菜等野生動(dòng)植物原料及來源不明、安全無保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產(chǎn)品。不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時(shí)冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。餐具和接觸熟食品的用具、容器使用前必須清洗消毒。加工、貯存食物要生熟分開，避免交叉污染。

3.網(wǎng)絡(luò)訂餐須注意：網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要先查看商家證照、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)等信息，盡量選擇距離近的餐飲單位訂購，以縮短食物運(yùn)送時(shí)間。收到餐食后，要觀察包裝是否完整、包裝封口處是否有“餐食封簽”、是否做到“一餐一簽”、是否有被開啟的痕跡、食品是否被污染等，并及時(shí)食用，勿長時(shí)間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

節(jié)日期間，高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)格打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實(shí)保障幾日期間食品安全。消費(fèi)者如果遇到消費(fèi)糾紛，可先行與商家協(xié)商處理，協(xié)商不成的，要及時(shí)撥打12315、12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。