高陵區市場監管局召開雙節食品生產環節重點工作安排會議暨食品生產企業從業人員培訓考核會

9月18日下午，高陵區市場監管局組織轄區所有食品生產企業負責人或食品安全總監共40余人召開高陵區“國慶.中秋”雙節生產環節食品安全重點工作安排會議暨食品生產企業從業人員培訓考核會議。區局食品科、各市場監管所負責人參加會議。

食品科孫科長組織大家學習國家總局關于即食真空包裝肉制品肉毒毒素的風險提示、國家總局關于醬鹵肉制品的風險提示的函、西安市局關于肉類食品、冷凍飲品、粽子等食品安全風險提示的通知，同時就生產企業存在問題和下一步工作重點進行安排。

按照市局總監上講臺活動工作要求，西安市魯花食用油有限公司食品安全總監史現偉主任就企業落實“兩個責任”情況進行經驗介紹。

最后，王九榮副局長就國慶中秋“雙節”食品安全工作進行安排部署。一是企業一定要嚴格落實食品安全主體責任；二是嚴把食品原料采購關，不采購、不使用腐敗、變質、有毒、有害的食品原料，不采購使用無證、標簽不符合要求食品，不得有使用非食品原料及濫用食品添加劑等行為；三是加強生產過程安全管控。嚴格原料采購、驗收、投料等安全控制，把好生產工序、設備、貯存、包裝等生產關鍵環節控制，防范化解食品安全風險，確保食品安全；四是要求企業全面開展食品安全自查。五是針對網絡輿情原，要及時采取針對性措施，切實整改到位，消除食品安全隱患。

會議結束后進行了食品生產企業從業人員考試。

高陵區通過培訓+考核的方式，進一步增強食品生產企業對食品安全法律法規的理解和掌握，提升食品安全管理水平，保障轄區食品安全形勢持續向好。