“就要5克”，吃不完！根本吃不完！

鮮美的魚湯

誘人的小龍蝦

聽到這些美食

你的味蕾是否已經開始跳動？

這些美味的產生都離不開食鹽的加入

每年9月15日所在的第三周為“915”減鹽周，諧音“就要5克”，旨在傳播低鹽飲食知識。本周是第5個中國減鹽周。

高鹽飲食的危害

鹽是我們一日三餐中必不可少的調味品，而鹽的主要成分氯化鈉中的鈉也是維持人生命活動的必要營養素。大量研究表明，鹽攝入過多易導致高血壓，增加心臟病和中風的患病風險，而減少每日食鹽攝入量有助于改善血壓水平，降低心血管疾病患病風險。《中國居民膳食指南（2022）》建議健康成年人每日食鹽攝入量不高于5g。

5個減鹽小妙招

使用減鹽勺

做菜憑感覺加鹽，手一抖就容易加多，所以要用控鹽勺，幫助我們在日常飲食中養成少鹽的習慣。

培養清淡口味

少放5%-10%的鹽并不會影響菜肴的口味，少用味精、雞精、豆瓣醬和調料包，嘗試多用蔥、姜、蒜等替代。

外出就餐時要求少放鹽

餐廳的菜品中鹽含量普遍較高。在條件允許的情況下，我們可以要求餐館少放鹽，同時少點帶有“熏”“鹵”“醬香”“紅燒”這樣字眼的菜，還可以在餐前要一杯開水，把菜品表面的油鹽涮掉后再食用。

學會閱讀營養成分表

查看食品的外包裝，通常營養成分表標注的是100克食品中主要營養成分含量。預包裝食品營養標簽上的鈉（Na）就表示含鹽量的高低。建議購買鈉鹽含量低的食品。

注意隱形鹽，控制好總量

許多零食雖然吃起來不咸，但實際藏了很多隱形鹽。果脯蜜餞、干果零食、方便面、餅干、面包，甚至冰淇淋，吃起來沒什么咸味，卻是藏鹽大戶。每天攝入的這些隱形鹽也要算在5克以內哦！

在第5個中國減鹽周到來之際

讓我們一起行動起來

為減鹽助力吧！