我國1/3成人有高脂血癥！國家衛健委給出食養指南

數據顯示

中國18歲及以上居民

高脂血癥總體患病率高達35.6%

也就是說

每3個人中至少有1位患病

近日

中國國家衛生健康委辦公廳制定了

《成人高脂血癥食養指南（2023年版）》

一起來看看吧

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吃動平衡 保持健康體重

對于超重和肥胖人群應通過控制能量攝入以減重，每天可減少300-500千卡的能量攝入，使體重減少10%以上。除部分不宜進行運動的人群外，無論是否肥胖，建議每周5-7次體育鍛煉或身體活動，每次30分鐘中等及以上強度身體運動，包括快走、跑步、游泳、爬山和球類運動等，每天鍛煉至少消耗200千卡。

調控脂肪 少油烹飪

脂肪攝入量以占總能量20%-25%為宜。以成年人每日能量攝入1800-2000千卡為例，相當于全天各種食物來源的脂肪攝入量（包括烹調油、動物性食品及堅果等食物中的油脂）在40-55克之間，每日烹調油應不超過25克。

高膽固醇血癥者應降低飽和脂肪攝入量，使其低于總能量的7%。高脂血癥人群膽固醇每日攝入量應少于300毫克，而高膽固醇血癥者每日膽固醇攝入量應少于200毫克。少吃富含膽固醇的食物，如動物腦和動物內臟等。反式脂肪酸的攝入量應低于總能量的1%，即每天不宜超過2克，減少或避免食用部分氫化植物油等含有反式脂肪酸的食物。適當增加不飽和脂肪酸的攝入，特別是富含n-3系列多不飽和脂肪酸的食物。

食物多樣蛋白質

和膳食纖維攝入充足

碳水化合物攝入量應占總能量的50%-60%，推薦每日膳食中包含25-40克膳食纖維（其中7-13克水溶性膳食纖維）。多吃新鮮蔬菜，推薦每日攝入500克，深色蔬菜應當占一半以上。新鮮水果每日推薦攝入200-50克。提高大豆蛋白等植物性蛋白質的攝入，每天攝入含25克大豆蛋白的食品，可降低發生心血管疾病的風險。適量攝入動物蛋白。

少鹽控糖 戒煙限酒

培養清淡口味，食鹽用量每日不宜超過5克。同時，少吃醬油、雞精、味精、咸菜、咸肉、醬菜等高鹽食品。限制單糖和雙糖的攝入，少吃甜食，添加糖攝入不應超過總能量的10%，肥胖和高甘油三酯血癥者添加糖攝入應更低。

高脂血癥人群生活作息應規律，保持樂觀、愉快的情緒，勞逸結合，睡眠充足，戒煙限酒，培養健康生活習慣。

因人制宜因時制宜

因地制宜

根據高脂血癥人群年齡、性別、體質、生活習慣、職業等不同特點，綜合考慮膳食搭配的原則，給予個性化食養方案，以達到精準施膳的目的。同時考慮到節律、不同季節、不同地區氣候的特點，相應地調整患者的食材。

會看慧選 科學食養

適當多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學物的食物，如大豆、洋蔥、香菇以及深色蔬果等，每日可攝入2克左右植物甾醇。