陜西疾控2025國慶假期出行健康飲食提示

國慶長假馬上開啟，相信不少人都計劃著奔赴遠方或打卡美食。但是，在旅途奔波中，由于飲食、作息不規律等情況，很容易讓腸胃“鬧脾氣”，甚至影響出行。陜西疾控這份“國慶假期出行健康飲食提示”，希望對您有用。

1.出發前：備好“應急糧”

很多人習慣趕早班高鐵、飛機，因此常常跳過早餐，或在途中隨便買零食充饑，這很容易引發低血糖、腸胃不適。

我們建議出發前可以提前準備兩類食物：

01、主食類

全麥面包、雜糧飯團、即食燕麥片（搭配便攜牛奶/豆漿），能提供持久飽腹感，避免空腹刺激腸胃。

02、應急小食

無鹽堅果（一小把即可，避免過量油膩）、獨立包裝的水果干（選無添加蔗糖款）、原味酸奶，餓了隨時補充，還能緩解旅途疲勞。

注意：別帶易變質的食物（如切開的水果、自制沙拉），也別吃太多高糖高油零食（如薯片、糖果），避免旅途犯困或腸胃負擔加重。

2.旅途中：選對餐廳是關鍵

到了目的地，品嘗當地美食一般是剛需，但“踩雷”的話就可能導致腹瀉、過敏等問題。

我們建議選餐廳和點餐時，記住這幾點：優先選擇“看得見”的餐廳

盡量選客流量大、衛生評級高（如張貼“笑臉”標識）、后廚透明的店鋪，避免進到環境密閉、店面冷清或衛生條件差的小館子。

三類食物盡量不碰

01、生涼食物

如未經徹底冷藏的刺身、沙拉，或路邊攤的涼拌菜，容易滋生細菌；

02、未熟透的食物

半生的牛排、溏心蛋、未煮透的海鮮（如醉蟹、醉蝦），可能含有寄生蟲；

03、散裝飲品

如路邊攤的自制果汁、散裝酸奶，無法確認食材新鮮度和制作衛生情況。

嘗鮮別“貪多

遇到不常吃的當地特色（如辛辣、油炸、發酵類食物），先少量嘗試，觀察身體是否適應，避免一次性吃太多引發腸胃不耐受

3.飲食小習慣：減少健康風險

除了選對食物，還有一些細節容易被我們忽略。

我們建議注意以下4點，以免引發健康問題。

01、飯前必洗手

接觸公共設施（扶手、門把手、手機）后，及時用肥皂或免洗洗手液洗手，避免“病從口入”；

02、控制“冷熱交替”

剛吃完熱乎的飯菜，不要馬上就喝冰飲料、吃冰淇淋，冷熱刺激容易導致腸胃痙攣；

03、多喝水，少喝“替代水”

旅途易出汗，每天喝夠1500-2000ml溫水，盡量不用奶茶、碳酸飲料、酒精等代替；

04、規律吃飯，別“饑一頓飽一頓”

即使趕路，也盡量按正常時間吃飯，避免過度饑餓后暴飲暴食，給腸胃造成壓力。

4.應急準備

如果不小心吃壞肚子，別慌！做好這些應急措施：

01、輕微腹瀉

先暫停吃油膩、辛辣食物，喝溫鹽水或口服補液鹽（提前備好）補充電解質，避免脫水，一般1-2天可緩解。

02、腹瀉嚴重或伴隨發熱

備好蒙脫石散（止瀉）、益生菌（調節腸道菌群）等常用藥物，癥狀嚴重盡快去當地醫院就診，告知醫生飲食情況；

03、過敏反應

若吃某類食物后出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難，立即停止食用，及時就醫并在醫生指導下服用抗過敏藥物（如氯雷他定）。

我們建議出行前隨身帶個“健康小藥包”，裝上手電筒、碘伏、創可貼、腸胃藥、抗過敏藥等，應對突發情況。