高陵區市場監督管理局高標準推進省級食品安全示范區創建工作

為進一步落實食品安全部門監管責任和經營單位主體責任，按照區局近期重點工作安排，結合中高考、省級食品安全示范區創建等重點工作。5月30日、6月1日，局食品科、餐飲科會同城區市場監管所對粵華府、耀武臘肉店、橋梓口牛肉、蜜雪冰城、誘惑面包、仟禧自助涮烤、百家匯超市進行了監督檢查。

執法人員重點檢查經營單位有無銷售超過保質期、腐敗變質等感官性狀異常食品、食品經營許可證及從業人員健康證是否在有效期、操作間衛生是否整潔、進貨臺賬及索證索票是否齊全、食品安全“兩個責任”是否落實、是否存在食品安全管理制度不落實等情況。檢查發現未建立監管檔案、未懸掛兩個責任公示牌、公示信息不全、索證索票不全、未張貼反餐飲浪費宣傳資料等問題。執法人員現場下達了《食品安全督導檢查表》，要求其立即整改，并重點要求銷售鹵肉制品的經營單位建立完整的臺賬記錄、對銷售5斤以上的落實實名登記。

下一步，我局將以創建省級食品安全示范區為契機，不斷加強對食品生產經營單位的督導檢查，督促食品生產經營單位全面落實食品安全主體責任，規范食品生產經營行為，采取有力措施消除食品安全風險隱患，不斷鞏固夯實食品安全各道防線，高標準、高質量推動省級食品安全示范區創建工作。