強(qiáng)化肉制品監(jiān)管?守護(hù)群眾肉類消費(fèi)安全

為全面落實(shí)小作坊環(huán)境衛(wèi)生大提升風(fēng)險隱患大排查方案及假劣肉制品專項(xiàng)行動要求，規(guī)范食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為。5月21日—23日，高陵區(qū)市場監(jiān)督管理局王九榮副局長帶領(lǐng)食品科、綜合執(zhí)法大隊(duì)食藥中隊(duì)執(zhí)法人員采用“四不兩直”的形式對轄區(qū)肉制品加工小作坊開展執(zhí)法監(jiān)督檢查。

此次共檢查通遠(yuǎn)、鹿苑、渭橋轄區(qū)食品加工小作坊4家。聚焦肉制品加工、畜禽肉類食品等類別。主要從加工小作坊的主體資格、從業(yè)人員健康證明、原輔料購進(jìn)查驗(yàn)落實(shí)、加工過程環(huán)境衛(wèi)生、是否存在超范圍加工生產(chǎn)、各項(xiàng)管理制度落實(shí)、三防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品添加劑規(guī)范使用以及是否存在使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的不合格肉品原料肉的行為。

督導(dǎo)檢查過程中，共發(fā)現(xiàn)添加劑使用不規(guī)范、原輔料索證索票查驗(yàn)落實(shí)不到位、個別小作坊加工場所環(huán)境衛(wèi)生較差、加工場所布局不合理、超范圍生產(chǎn)加工等問題6處，現(xiàn)場監(jiān)督抽檢7批次。針對存在問題，執(zhí)法檢查組立案1件，責(zé)令整改3家，停業(yè)整改1家。

下一步，高陵局將聚焦食品安全重點(diǎn)工作安排，深入開展肉類產(chǎn)品排查整治，加大肉類產(chǎn)品抽樣批次，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查力度，持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查，有效化解食品安全風(fēng)險隱患，保障轄區(qū)群眾食品消費(fèi)安全。