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3月17日,高陵區市場監督管理局針對央視“3·15晚會”曝光的“保水蝦仁”等食品安全問題,結合近期市局、區局重點工作安排,局食品科、餐飲科會同轄區市場監管所,迅速開展對轄區內食品生產企業、流通超市便利店、餐飲服務單位的專項執法檢查,消除食品安全隱患。
專項執法行動,以轄區內類別為水產制品的食品生產企業、流通超市商場、水產銷售門店、大型餐飲服務單位為重點。圍繞原輔料購進索證索票及查驗、庫存食品溫度,是否索取檢驗檢疫票據,生產過程控制、經營單位的"三防"措施是否落實等進行。杜絕生產經營單位使用來源不明、票證不全、不符合食品安全標準的原料等違法生產經營行為,切實消除食品安全隱患,切實落實食品安全主體責任,切實保障全區群眾食品消費安全。
專項執法檢查行動中,共發現冷凍冷藏食品未按照溫度要求存放、拆零銷售標簽標識不規范等問題3處,已形成督導檢查記錄,要求銷售單位立即改正。
“3.15晚會”曝光的“保水蝦仁”問題專項執法行動以來,全局共出動執法人員65人次,車輛28臺次,檢查食品生產企業、超市商場、餐飲服務單位70余家,通過執法檢查,落實了生產經營單位的主體責任,落實了日常監管措施,維護了消費者的合法權益,確保全區群眾食品消費質量安全。