高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開展高幸食堂夏季食品安全檢查

為進(jìn)一步強(qiáng)化我區(qū)高幸食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障老人飲食安全。6月20日上午，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)民政局及區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局鹿苑市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)高家村、草王村及水景社區(qū)三家高幸食堂食品安全進(jìn)行聯(lián)合檢查。

此次重點(diǎn)檢查了食品安全管理、從業(yè)人員健康證、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)登記臺(tái)賬、食品庫(kù)房管理、餐飲具清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生、廚余垃圾管理、反食品浪費(fèi)等情況。檢查中發(fā)現(xiàn)食品未留樣、操作人員未佩戴口罩及操作帽、冰柜食材未實(shí)行生熟分開放置、冰柜食材未按要求覆膜存放、案板發(fā)霉、垃圾桶未加蓋等問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題提出了具體的整改措施，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作人員按要求立即整改，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，及時(shí)消除食品安全隱患。

通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了高幸食堂食品安全防范工作，加強(qiáng)了對(duì)高幸食堂食品安全的監(jiān)管力度，全面提高了工作人員的食品安全意識(shí)。