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全區群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作開展以來,區市場監管局牽頭開展食品領域集中整治工作,聚焦著力糾治外賣餐飲單位操作環境衛生臟亂差、加工制作不規范等違規違法行為,明確四項任務,五個措施有序開展工作。
四項任務:
1.外賣餐飲平臺對入駐商戶資質審核不嚴;
2.入網商家食品原材料采購、加工、儲存不規范;
3.無堂食外賣餐飲店食品加工環境臟亂差;
4.外賣餐飲浪費問題。
五個措施:
1.嚴格按照《食品經營許可和備案管理辦法》對入網餐飲服務提供者進行許可;
2.壓緊壓實外賣餐飲平臺主體責任,督促第三方平臺對入網餐飲服務提供者資質嚴格審查登記,準確公示入網餐飲服務提供者食品經營許可證、名稱、地址、餐飲服務食品安全量化分級信息。
3.加強對外賣餐飲商家的監督檢查,堅持線上線下相結合,重點檢查投訴量大、消費評價差、食品安全問題突出的商家,督促規范食品加工制作經營行為;
4.開展“隨機查餐廳”活動,重點檢查無堂食外賣、網紅餐飲商家標示地址與實際地址不符、餐飲加工環境不符合餐飲安全規范要求,人員健康管理落實不到位,不落實提示提醒責任、誘導消費者超量點餐等行為;
5.加強宣傳引導,常態化開展食品安全教育和反食品浪費宣傳教育,積極推廣餐食封簽,減少因配送過程污染導致的食品安全問題。
截至目前,已約談網絡餐飲第三方平臺2家次;摸排我區“美團”入網餐飲服務者戶數868戶,“餓了么”入網餐飲服務者戶數618戶;檢查入網餐飲服務提供者78家次,發現問題6家次,已現場整改到位。