第四章 畜 禽 業 第一節 畜禽種類

家畜種類

高陵家畜業,歷史悠久。清時,有牛、羊、馬、驢、犬、豬、貓、兔。新中國成立后,家畜養殖種類主要有:

牛 地方品種有秦川牛,體格高大,結構勻稱,肌肉豐滿,前軀較后軀發達,被毛細致、光潔,多為紅色。役肉兼用。引進品種有西鄉牛、黑白花奶牛。雜交品種有雜交役肉牛。毛色各異,體格大小不一。雜交奶牛,體小帶有牦牛血統,毛多為黑色。1989年,全縣存欄6000頭,其中,役肉牛占存欄總數的80%,奶牛占20%。

馬 地方品種有關中馬,體態俊美,性溫順,面直、耳豎,被毛短細,多為栗色。力、速兼備,持久力強,挽乘兼用。引進品種有蒙古馬、伊犁馬、哈薩克馬等。雜交品種有俄羅斯關中雜種馬。1989年,存欄300匹,其中,地方品種占50%。

驢 地方品種有關中驢,體格高大,被毛紅黑色較多,粉鼻、亮眼、白肚皮。引進品種有佳米驢、陜北毛驢等。1989年,存欄500頭,其中關中驢占90%以上。

騾 地方品種有驢騾、馬騾。公馬配母驢,生驢騾;公驢配母馬,生馬騾。持久力均高于馬、驢,使役年限長。1989年,存欄1300頭。

豬 地方品種有涇川豬。被毛黑色,耳大下垂,因額有倒“八”字形皺紋故名“八眉豬”。引進品種有內江豬、巴克夏豬、長白豬等。雜交品種有漢中白豬、關中黑豬與英國巴克夏豬或內江豬雜交品種。1989年,存欄35500頭,其中雜交豬占97%。

羊 地方品種有關中奶山羊。引進品種有新疆細毛綿羊、莎能奶山羊。雜交品種有雜交綿羊,體型較小,全身白毛,公、母羊均無角,耳大下垂,毛短而密。1989年,存欄41600只,其中奶山羊占81.3%,肉山羊占12.2%,綿羊占6.5%。

兔 地方品種有白兔,以產肉為主。引進品種有安哥拉長毛兔、青紫藍兔、比利時肉兔、德國花巨兔等。1989年,存欄4550只。

家禽種類

本縣家禽業,歷史悠久,種類較多。清時,有雞、鵝、鴨、鴿、鵪鶉等。新中國成立后,家禽種類主要有:

雞 地方品種有關中雞,羽色有黑、白、黃、麻等多種。引進品種有來航雞、羅斯、伊莎褐、羅曼、星雜288、579蛋雞和星布羅、艾文茵肉雞等。1989年,家禽存欄127萬只,比1978年增長4.8倍。地方品種已全部淘汰。

鴨 地方品種有麻鴨。引進品種有北京鴨。1989年,共有4500多只。

鵝 地方品種有白鵝。引進品種有大白鵝。1989年,共有鵝2700只。

鴿 地方品種有家鴿、野鴿。引進品種有石歧鴿、美國王鴿、法國地鴿、卡奴鴿等。1989年,共有2.4萬多只。